肋排骨，切块，洗净。
开水煮10分钟。
捞出，再用开水冲净。
葱姜蒜大料干辣椒切好备用，这里放了根沙参，两根天麻，这两样可以不放。
烧开水，放入排骨，调料。
酌情加勺料酒，煮90分钟，60分钟以后加盐。
90分钟后放入切好的玉米，再煮30分钟。
大火煮
选用密封好的锅具事半功倍，锅里沸腾千里，锅外平静如水，不会有一点漏气，这样可以锁住水份和营养。
出锅，放点香菜。
肉要鲜嫩，锅要密封，煮要耐心。