肉切片用葱姜生抽和小粉拌匀腌制15min，香菇切片
热锅倒油，油热之后加花椒，花椒变色后加入葱姜，炒香之后放肉，加少量老抽和盐翻炒熟。盛出备用。
热锅倒油烧热，加入葱姜，炒香之后加入切片的香菇，翻炒1min。加入上一步炒肉炒出的肉汁，将香菇炒熟。
倒入肉片，翻炒几下，加入盐，翻炒均匀，出锅。