红豆沙

作者： 欧阳oyy

红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。

用料

• 红豆 500克
• 白糖 100克
• 水 400克
• 玉米油 150克

红豆沙的做法步骤

步骤 1

称取五百克的红豆，清洗两次后加入干净的水浸泡5个小时左右

步骤 2

全部红豆和水，高压锅选取快速饭按键。然后就耐心的等待啦

步骤 3

煮好了以后，快速倒入料理机，打成细腻的红豆泥。慢慢过筛（这步比较困难），过筛后接下来就是炒豆沙了

步骤 4

慢慢过筛，过程蛮痛苦的😂

步骤 5

锅里加少量油，放入豆沙泥，白糖，快速的炒，不然会被溅到😰手都要千疮百孔了。等油吸收了再加上剩下的油。

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步骤 6

步骤 6

一直搅拌，大概到这样的状态再坚持十分钟左右就差不多好了，

步骤 7

关火后倒出盆里，放凉即可使用，可以做包子，红豆糕，红豆酥，或者加到煲好的糖水里面。

步骤 8

用红豆沙做的西米豆沙水晶粽😝😝

菜谱创建时间：2018-06-15 10:01:56