准备好所有材料。
黄油常温软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器以中高速打发，至黄油颜色稍微变浅。鸡蛋打散后，分3次加入黄油糊中，每放一次搅匀再放下一次。然后分2次加入牛奶，打发至黄油体积发大，颜色变白，加入柠檬汁，搅拌均匀。
筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。
用刮刀以从底部向上翻拌的方式拌匀，不要划圈，拌至没有干粉状。
加入蜜红豆，用刮刀翻拌均匀。
装入裱花袋挤入蛋糕杯中，八分满即可，然后放在烤盘上。
烤箱设置上下管发热功能、180℃进行预热，预热结束后，把烤盘放入烤箱中层，烤20min左右。
1、筛入粉类后，不需要过度搅拌，没有干粉即可。 2、如果没有裱花袋，可以用勺子把蛋糕糊装入蛋糕杯中。