用料
面粉中加入5g安琪酵母温牛奶发酵切记温度不要烫手但是热就可以)拌匀.
静置面粉发酵约20-30分钟即可变大两倍以上,才可以
我用的是已经做好的玫瑰酱于红豆沙拌匀、这里也可以将食用玫瑰发泡水切碎(去除花蒂和花蕊)拌入50-70克红豆沙.
发泡好的面再揉10分钟.排气、将酱料平铺
卷起来切段、冷水上锅蒸20分钟(中火)
真的好吃、泡泡的又有一点嚼劲
可以在蒸格上放上这张油纸、馒头地步就不会有水泡过的感觉