紫薯🍠派

作者： 小笨笨很聪明

喜欢一切美好的东西，这漂亮的派当然更是

用料

• 低筋面粉 160克
• 黄油 100克
• 蛋黄 15克
• 细砂糖 克
• 细砂糖 25克
• 盐 1克
• 紫薯 2只
• 牛奶 17克
• 表面装饰蛋黄液 1个

紫薯🍠派的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油软化切小块

步骤 3

放入砂糖和盐

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

用手搓成酥粒状

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步骤 6

步骤 6

加入蛋黄和牛奶

步骤 7

揉成面团放冰箱冷藏30至60分钟

步骤 8

冷藏好的面团分两块，一块做派的底一块做派的皮

步骤 9

那派模试一下要比派模稍大一些

步骤 10

放到模具里

步骤 11

底部用叉子扎些眼，放上馅料，我不喜欢紫薯泥，所以就是把紫薯蒸熟了切的小丁，紫薯本身挺甜的，所以就什么都没放，直接放到派皮里做馅

步骤 12

上面的派皮就可以自己发挥想象，喜欢什么就做成什么样的，我的是用小花的模具压的

步骤 13

刷上蛋液放入预热好的烤箱先180度15分钟然后160度10分钟，根据自己烤箱的习惯来

步骤 14

我这个是160度烤了二十分钟的稍微有些上色重了些，所以根据自家的烤箱习惯来确定时间吧

紫薯🍠派的小贴士

擀派皮的时候上下都放一张保鲜膜，这样往派模上放的时候比较不容易弄坏，烤的时候一定要时刻观察着，千万别烤过了

菜谱创建时间：2018-06-13 08:38:45