杏洗干净
把杏加一点纯净水用粉碎机打碎后倒入无油的锅里，再加入冰糖粉（冰糖的量根据自己的喜欢加）小火熬制，期间要不停搅拌，以免糊锅
熬制到水分蒸发的差不多时加半个柠檬的柠檬汁，再接着搅拌至自己喜欢的浓稠状态后，关火。
瓶子用开水煮烫一下，把杏酱趁热装入瓶中，拧紧瓶盖，凉了之后放入冰箱，可吃到冬天。