土豆胡萝卜擦成丝,葱切碎,加入淀粉,盐,搅拌均匀
电饼铛预热,抹上油,倒入,整理成环形,中间留有空,加热两分多钟待土豆胡萝卜丝稍微一煎有所定型,把鸡蛋打入中间的空位置
加热五分钟后翻面,继续煎至熟透,出锅装盘