紫薯，番薯蒸熟压泥加木薯淀粉揉成团，搓条切粒，撒些木薯淀粉防止粘连，暂时不吃的需放冷冻室。 煮的时候，水沸下芋圆，浮起来捞出来泡凉白开。
桃胶泡12小时，加水炖一个半小时，捞出备用
买江门黑凉粉，1盒配清水6碗水，先用少量冷水调成糊状再加入剩余清水，边煮边搅至沸，冷却后成膏状，切块。
500ml牛奶放入一袋红茶包，边煮边搅，煮沸加适量糖。