鸡汁百页包

作者： 天云飞

鸡汁百页包，是道咸鲜适口、鲜美多汁的烫菜。再加上在上锅蒸前将我最喜欢的“刀板香”切片放在百页包上令汤汁更加提味，更能让百页包柔软适口……

用料

• 肉糜 500克
• 豆皮 3张
• 油菜 适量
• 鸡蛋 1只
• 盐、胡椒粉、料酒、淀粉 适量
• 葱姜水 适量

鸡汁百页包的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

将豆皮改刀为3公分左右大小

步骤 3

将刀板香切片备用，肉糜加入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀，用葱姜水搅打上劲

步骤 4

制作百页包

步骤 5

将油菜洗净铺在碗底，将百页包码在油菜上，再将刀板香片放在百页包上

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步骤 6

步骤 6

浇入鸡高汤

步骤 7

上锅大火上汽后蒸5分钟即可

鸡汁百页包的小贴士

蒸的时间不可过长，否则油菜叶就黄了

菜谱创建时间：2018-06-09 21:51:55