第一步：把粉丝先放在冷水里面泡软，一定要龙口粉丝
第二步：弄一颗大蒜，剁碎，越碎越好，然后加海天蚝油，把每一粒大蒜都包裹着蚝油
第三步：把用冷水泡软的龙口粉丝，用热水再煮两到三分钟，直至粉丝可以轻易的掐断
第四步：把用热水煮完的粉丝用冷水冲，冲完以后放旁边，晾干
第五步：放油，放鸡蛋，鸡蛋要弄的特别特别碎，然后把准备好的大蒜倒入，等大蒜炒出香味以后，开始放粉丝
第六步：倒入粉丝后，开始放辣椒，和大蒜搅拌一下，然后开始放李锦记的薄盐生抽，放点盐，然后搅拌，把料和粉丝都弄均匀了，即可出锅啦
粉丝一定要拿冷水冲，晾干后再炒