胡萝卜切丁，青椒切丁，腊肉切丁，装盘备用。
锅烧热，放少量油，先放腊肉丁下锅炒香，接着放入青豌豆再炒一会儿了，最后三样一起倒下锅，炒，炒，炒。
等这五样都炒熟了，下米饭，接着炒，炒香。放入少量盐，炒匀，这个时候就可以出锅了。
拍个照片，可以开动了。