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玉米西米浓汤

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作者: 反正也得吃
现在这个季节,新鲜的水果玉米上市,清新香甜,啃着吃腻了,尝试和西米一起来一款浓汤吧。

用料

玉米西米浓汤的做法步骤

步骤 1

把玉米洗干净,用擦丝器擦出汤汁。

步骤 2

加入水和冰糖熬开。

步骤 3

加入适量淀粉水,增加浓稠。

步骤 4

打入蛋花关火,搅拌蛋花,沸腾的汤水会将蛋液煮成云朵状。

步骤 5

最后撒入洗净的枸杞点缀一下,美味可口的玉米浓汤大功告成。

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步骤 6
步骤 6

为了丰富口感,也可煮些西米加进去。三倍于西米的水煮十分钟再焖十分钟。

步骤 7

重复两次后,用水冲洗清爽,再重复一次,由于我用的是大西米,所以比较费劲煮。

步骤 8

煮透的西米放入汤锅,美味即成,大西米的口感有点疑似珍珠奶茶里的珍珠哦。

菜谱创建时间:2018-06-08 09:38:55
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