汉堡包

作者： 德国双立人--婷宝

自制汉堡包是种乐趣。小朋友爱吃，早上当早点最好不过了。

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 20克
• 细砂糖 30克
• 酵母 2.5克
• 盐 2克
• 纯奶 100克
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 生菜 5片
• 芝士片 5片

汉堡包的做法步骤

步骤 1

面粉，牛奶，纯奶，盐，细沙糖开始揉面

步骤 2

放入黄油

步骤 3

搂成手膜面

步骤 4

进行基础发酵之后分成团

步骤 5

摆放在烤盘进行2次发酵。发酵好了撒上芝麻

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热，180度烤18分钟

步骤 7

面包烤好了

步骤 8

把肉碎好。在碎肉里加一个鸡蛋，生抽，胡椒粉

步骤 9

压成圆饼状

步骤 10

小火煎熟

步骤 11

面包切开，放生菜

步骤 12

西红柿切开

步骤 13

切成厚片

步骤 14

放生菜上面

步骤 15

放汉堡包专用芝士

步骤 16

煎好的肉饼

步骤 17

盖上另一半面包

步骤 18

自制汉堡包就完成了

汉堡包的小贴士

1.面团的液体部份用量必须按实际操作为准，因为每种品牌的面粉吸水量不同                    2：面团一发酵时间按室温的季节变化有关，夏天要快，秋季时间估计要更长。                                  3：烘焙的温度和时间按照不同烤箱的性能为宜！

菜谱创建时间：2018-06-07 14:37:54