蛋糕

作者： 希帅妈

为了娃们的早餐，最终还是入手烤箱，走上了烘培的不归路……

用料

• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 8勺
• 细砂糖 10勺
• 牛奶 250ml

蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉，纯牛奶，白砂糖备用。将鸡蛋的蛋黄跟蛋清分离，个人觉得直接蛋壳里分离比分离器方便！

步骤 2

蛋清中加2勺白糖，开始打发，起泡后再加2勺白糖，一共分3次各2勺，打发至蛋清中立一根勺不会倒。然后将蛋黄，面粉，牛奶搅拌均匀，过筛成细腻的液体备用

步骤 3

将打发好的蛋清分两次与蛋黄液体混合均匀，不可以打圈搅拌，以免消泡导致蛋糕不蓬松.

步骤 4

混合好的液体倒入容器，放上自己喜欢的佐料，我加了芝麻，烤出来很香！

步骤 5

最后放入预热好的烤箱中，170度50分钟。温度可自行微调，喜欢焦点的后期温度可以调高，不喜欢焦的温度可以调低一点！

菜谱创建时间：2018-06-06 22:07:34