用料1所有材料混合揉成面团揉匀揉光滑
分140g出来加蝶豆花粉,揉均匀做蓝色面团。
材料可以做3个大象。分割出3个40g的面团。剩下的等下做耳朵和鼻子。
刚才剩下的白色面团,取一点点加南瓜粉做黄色面团(皇冠),加红曲粉做粉色面团(腮红和大象耳朵)剰一点白色备用。
拿一个40g的蓝色面团,包15g的芋泥馅。收口滚圆。
然后给它压扁些。用左手捏右手辅助。让它头窄脸圆。
大象的头型
取一点蓝色面团。滚圆,擀扁。
再弄点粉色面团,一样的滚圆压扁一点。放到蓝色面团上,用擀面杖一起给它擀扁融合一体。
刮板切成两半。这是大象耳朵。
放到大象的头下,摆好位置。
一点蓝色面团,搓成细椭圆形
剪掉一头尖的部分。弯曲下稍微压扁。贴大象脸下部分当鼻子。
加两个粉色腮红。
黄色面团,压扁,有点厚度,然后用剪刀剪出个皇冠形状来。
贴在大象头上。
三个大象做好了,发酵到1.5倍大,轻按可以慢慢回弹恢复原状就是发酵好了。冷水上锅。大火,水开计时,十分钟后关火。焖五分钟再揭盖。
包子晾凉后,用竹炭粉加点水活好。拿笔沾着给它画上眼睛嘴巴和鼻子上的条纹。可爱的大象睡宝宝就做好了。
夏天面团发酵特别快,可以一个一个做,做一个的时候,其他的面团放冰箱冷藏。记得,一定要密封保存不要被风干。