韭菜控干水，切碎。用香油拌匀。
泡好的粉条用热水稍微煮一下，这样粉条就粘粘的，容易包。然后，煮好的粉条剁碎，放凉期间炒鸡蛋。 （热粉条会把韭菜烫熟，所以要放凉后再拌馅 ）
鸡蛋打散后倒入烧热的油锅，一边翻炒锅内鸡蛋液一边倒，这样炒出的鸡蛋比较碎，适合做馅。 炒好的鸡蛋加入香料粉。
将鸡蛋、粉条、韭菜倒在一起，放盐，拌匀。
最后包成包子就好啦！
上锅蒸！凉水上锅蒸，水开后蒸20分钟。