自制牛奶鸡蛋冰淇淋雪糕

作者： 下厨房用户_p3cab

自制冰淇淋，和外面卖的味道一样，好在自己做的不含添加剂，味道也超好哦。

用料

• 纯牛奶 1盒
• 鸡蛋（只要蛋黄） 1个
• 白糖 适量

自制牛奶鸡蛋冰淇淋雪糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，蛋黄打到碗里+白糖搅拌

步骤 2

2.纯牛奶倒到锅里煮，煮到七八十度

步骤 3

3.纯牛奶舀到碗里兑蛋黄 糖，一勺一勺舀，一次倒太多的话蛋黄会结团

步骤 4

4.兑好之后，再倒到锅里煮开，煮的时候一定要不停的搅拌，要不然会烧锅

步骤 5

5.关火 倒入碗里 冷却

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步骤 6

步骤 6

6.冷却后装入雪糕盒放入冰箱冷冻室

步骤 7

成品。

自制牛奶鸡蛋冰淇淋雪糕的小贴士

1.如果怕蛋腥的话，和糖搅拌的时候，滴两滴柠檬去腥味 2.关火后，倒到碗里去冷却，不要在锅里，用陶瓷的碗更好 3.可以+蒸熟的红豆或者绿豆放进雪糕盒一起放进冰箱 4.剩余鸡蛋清可以用来蒸鸡蛋羹 喜欢的请点赞哦！也可以+微信一起交流578360849

菜谱创建时间：2018-06-04 22:06:29