水晶粽

作者： 娜各菜

用料

• 水晶粉 500g
• 麦芽糖 200g
• 蜂蜜 100g
• 红豆 80g
• 绿豆 80g
• 紫薯 80g
• 芒果 80g

水晶粽的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

将紫薯、芒果削皮及切成小块

步骤 3

将紫薯、绿豆、红豆分别放入沸腾的锅中蒸约10分钟 （ * 红豆和绿豆提前泡好 ）

步骤 4

将蒸好红豆、绿豆分别加入少许砂糖搅碎 紫薯与芒果也分别搅碎，搅碎好倒出备用

步骤 5

使用KONSTAR食物料理器，加入100g水晶粉和100g水，搅拌均匀后 加入200g麦芽糖搅拌均匀即可

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步骤 6

步骤 6

将搅拌好的水晶粉，放入沸腾的锅中蒸10分钟即可出锅

步骤 7

将蒸好的水晶皮捏成扁圆形 加入少许馅料，揉成圆形 放入粽子叶中，捆绑好即可

步骤 8

捆绑好粽子后，放入冰箱冷藏2小时，即可食用

步骤 9

完成！

水晶粽的小贴士

1.水晶粉蒸好都放凉到40度左右即可开始包 2.视频中用到的机器是konstar食物料理器，推荐链接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c-s.w5001-17108524621.12.7f867daa0dDZbQ&id=559219420033&scene=taobao_shop

菜谱创建时间：2018-06-04 13:58:22