先炒肉馅,用酱油,糖,酒,沙茶酱调味,加一点点水炖一下,盛出来当浇头。
碗底是沙茶酱,酱油,蚝油做底。比例是一比一,具体量看自己煮多少面。
面熟了过凉水(可以省略)。淋浇头,撒葱花。(如果吃素面就可以不用炒肉馅)
开饭~