懒人版酸菜鱼

作者： 海燕的手艺

有的人感觉收拾鱼做鱼很麻烦，做这道酸菜鱼省事又下饭，也适合夏天不爱做饭的人！一道菜又可以喝汤绝对划算……

用料

• 酸菜鱼底料 1袋
• 龙利鱼 600克
• 葱姜 各几片
• 淀粉 2勺
• 蛋白 1个
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 鸡精 2勺
• 胡椒粉 适量

懒人版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

首先将鱼解冻，放在案板上

步骤 2

刀斜切将鱼切成片，不用切太小

步骤 3

切好的鱼片中加入淀粉，蛋白，胡椒粉，料酒拌匀

步骤 4

在锅中加入适量水，将电磁炉按炒菜功能烧开

步骤 5

将鱼片分次焯水，用漏勺捞出备用

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步骤 6

步骤 6

鱼片不用煮太久，以免煮碎

步骤 7

在锅中倒入适量的油将葱姜炒香

步骤 8

再加入酸菜底料炒香

步骤 9

加入适量的清水烧开

步骤 10

倒入鱼片，电磁炉按炒菜功能

步骤 11

将鱼锅中加入鸡精，煮开即可

步骤 12

装盘美味可口的酸菜鱼就做好啦……

步骤 13

来碗米饭来吃吧……

懒人版酸菜鱼的小贴士

鱼片不易起的太小，因为龙利鱼易碎，煮至的过程不要太久，鱼很好熟的！

菜谱创建时间：2018-06-03 22:04:36