百香果酱

作者： 燕尾蝶的小世界

最早听闻百香果时，是在我们最最懵懂的时候，也许我们对其他的水果很熟悉，对百香果时，一定会不太明白他的由来香果时，一定会不太明白他的由来，其实它的由来是一个及其暖心的亲情故事。      “有一户人家，有个5岁的孩子，他什么都好，就是不爱喝水。偶然一次尝到了百香果蜂蜜水，喜欢的不行。于是妈妈每晚都冲上一大杯，两人一起喝。昨天，妈妈突然接到通知，要出差半个月。连夜赶制好冰糖百香果放进保鲜，让外婆每晚给孩子冲泡。杯子上还专门贴上了刻度，百香果，水的比例清清楚。谁言寸草心，报得三春晖。你说，待孩子长大后，还会记得母亲为 他做的这一切，还会记得这杯百香果吗？世间母爱伟大。” 也许这也就是百香果能够越开越被广大人群接受的原因吧!   自古就有描写百香果的诗词歌赋出现，比如： 北流有奇果，名实皆百香。
肤怪犹见怜，腹满藏文章。 
未启甜自溢，壳破甘汁淌。
蕴金团团簇，含羞丝丝攘。
入口酸先抑，倏尔贻味扬。 
琼浆引人醉，余绕唇齿芳。 
醒觉慌谢姐，始知情悠长。
陋舍悬明月，吾等尽沾光。

用料

• 百香果 8个
• 冰糖 适量
• 柠檬 1个
• 蜂蜜 适量

百香果酱的做法步骤

步骤 1

准备带盖空玻璃瓶或者家里闲置的牛肉酱瓶子，洗净晾干

步骤 2

将柠檬外皮用盐洗净，切薄片备用。取稍微有点皱纹的百香果，口感更好，我用的是八个

步骤 3

一层百香果一层冰糖一层柠檬片一层蜂蜜码好，最上面一层用冰糖压一下

步骤 4

加盖放冰箱冷藏，两三天后取出饮用更佳，是不是很简单？百香果酸酸甜甜，具有美白养颜的功效，夏天的开胃好饮品

步骤 5

可以配各种水果冲泡，该图转自厨友“小黄儿1019”

百香果酱的小贴士

重要的事情说三遍，柠檬一定要用盐清洗干净，如果泡过一次觉得不甜了可以加蜂蜜饮用，减肥的小伙伴可以避免加糖

菜谱创建时间：2018-06-02 21:49:18