我用的是烫面，糖，油奶加热搅拌至烧开凉凉，加入过筛面粉成面糊，外加蛋黄搅匀即可。蛋白分三次加糖打发，同样手法黄白混合面糊倒入8寸模具，在预热烤箱烤165度50分钟。
淡奶油360克加糖打发装入裱花袋，因为没买色素，就直接加点可可粉写字了，加入切好水果就可以啦！第一次尝试做算是成功，全家人第二天就吃完了。戚风蛋糕很软，也不甜。