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夏日下饭神器拌茄子

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很简单的一道本地夏季开胃菜,厨房小白也OK!配稀饭、泡饭、干饭都OK! 一定要看小贴士!一定要看小贴士!一定要看小贴士! 重要的事说三遍!

用料

夏日下饭神器拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对切,再切成半厘米厚的片

步骤 2

两勺盐

步骤 3

均匀撒上

步骤 4

用力揉

步骤 5

揉出苦水,茄子焉了

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步骤 6
步骤 6

投洗两次

步骤 7

挤干水,但也不要太干太干

步骤 8

倒入生抽

步骤 9

怕咸倒一点拌了再倒

步骤 10

拌开就好了

夏日下饭神器拌茄子的小贴士

敲黑板,记重点: 1、茄子不管什么颜色的皮但是要挑嫩的、皮薄的那种。 2、这个菜会氧化,然后很难吃,建议一个小时内食用完。 3、可以加麻油,但我觉得夏天吃清爽点,别那么厚重,醋什么的不要加,不会好吃的。 4、我是用自来水洗的,别那么矫情,吃不坏人。

菜谱创建时间:2018-06-02 20:19:00
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