卡通馒头（棕子）

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 玉米油 2克
• 糖 10克
• 酵母 1克
• 抹茶粉 适量
• 红曲粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 黑色色素笔 1支

卡通馒头（棕子）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、酵母、玉米油、糖、面粉倒入盆中，十分钟内揉成一个光滑的面团

步骤 2

揉好的面团分出27克备用，剩余的面团平均分为5份

步骤 3

取一份大面团排气揉圆，用刮板辅助压成一个三角形，同样的做法，完成另外四份大面团

步骤 4

在备用面团中取出25克加入适量抹茶粉，揉成绿色的面团，然后平均分为10份，取出两份，排气揉成两头尖中间胖的长条状

步骤 5

用擀面杖擀开，擀成椭圆形的片状，用刮刀压出条痕

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步骤 6

步骤 6

白色面团左右下角刷点牛奶，帮助粘贴，将两片条纹状绿色面团交叉黏贴起来

步骤 7

最后剩余的2克面团加入少许南瓜粉，揉成黄色面团，用手搓出长条

步骤 8

切出一段，做成绑起粽子的样子，中间黏贴一朵蝴蝶结，用干刷子刷点红曲粉，做出腮红的样子，同样的做法完成另外4份粽子的造型

步骤 9

全部造型完成后，放在温水中发酵至轻按可缓慢回弹的状态

步骤 10

中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖，出锅后用色素笔画出表情，粽子馒头便做好了

菜谱创建时间：2018-06-01 12:37:10