宝宝甜点—巧克力纸杯蛋糕

作者： 吃货研究院

精巧可爱的巧克力纸杯蛋糕，明天儿童节做给宝宝！不太喜欢马芬蛋糕，所以采用了海绵蛋糕的配方做了这款巧克力纸杯蛋糕。加入了可可粉里面，香软好吃！

用料

• 鸡蛋 150克
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 12克
• 黄油 26克
• 热水 40克
• 白砂糖 75克
• 淡奶油 200克
• 糖 20克

宝宝甜点—巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

可可粉加入低筋面粉里面

步骤 2

用热水将黄油融化，并在盆里加入鸡蛋和白砂糖

步骤 3

用电动打蛋器搅打鸡蛋,直到蛋糊出现明显纹路，且不会很快消失的状态

步骤 4

倒入筛好的低筋面粉、可可粉，翻拌均匀

步骤 5

将融化的黄油液用手动打蛋器搅匀，然后倒入鸡蛋糊里面，再次翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入小纸杯中

步骤 7

烤箱提前预热165度，14分钟，上下烧烤模式。预热好后，将烤盘放入烤箱中第二层，选择上下烧烤模式，160度，25分钟

步骤 8

烤好后取出放凉

步骤 9

淡奶油加糖打发，然后装入裱花袋里，将奶油挤在蛋糕上面，然后撒上糖珠装饰下就完成了

菜谱创建时间：2018-05-31 10:57:07