自制便当~~

作者： 手残党Ramona

公司附近实在没啥吃的，再加上严重透支，需要节省，所以天天自己带饭，反倒慢慢觉得有些乐趣，哈哈~ 和室友一起带饭，俩人轮着做，是刚好够俩人吃的分量~ 每天米饭都是是大米加一些小米、玉米渣、糙米,年纪到了得开始养生~😂

用料

• 白玉菇 一盒（也就四块钱左右的）
• 鸡翅 五个（对半切开）
• 苦瓜 一根
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 生抽/酱油 适量
• 蚝油 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 一片
• 小米辣 三个（一个菜切一根）
• 香葱 适量

自制便当~~的做法步骤

步骤 1

红烧鸡翅:鸡翅中对半切开，加入姜片生抽料酒腌制10分钟左右，期间可以准备其他的菜，切切切，洗洗洗~,锅里放油，蒜姜八角桂皮香叶，吃辣可以放小米辣，炒香放入鸡翅，煎至两面变色，放入酱油两勺，加清水基本没过鸡翅，大火烧开后，中小火焖煮（期间可以做白玉菇啦），然后放入盐糖调味即可 出锅，其实最后基本不用放什么盐的，看自己口味啦~

步骤 2

蚝油白玉菇:锅里放油，生抽/酱油（我各放了一点点），糖搅拌两下，放入蒜姜,炒香后放白玉菇，会炒出很多水分，放入小米辣（不吃辣也可以不加）,最后放盐或者酱油调一下咸淡~出锅

步骤 3

凉拌苦瓜:切葱丝和红辣椒丝（我忘了买红辣椒，就拿了一根小米辣切丝，会偏辣一点）,蒜末糖盐生抽醋放碗里调汁，锅里烧清水，苦瓜切片，里面的瓤掏干净，水开后苦瓜放入焯烫，我烫了一分半，时间有点长了，喜欢脆的可以短一点，捞出过凉水放入碗中，铺上辣椒丝和葱丝调好的汁倒进去，锅里烧一点点热油浇在蒜末上，我觉得更香~,家里有香油也可以不浇热油啦，调汁的时候放一点香油。

步骤 4

装便当，两份

菜谱创建时间：2018-05-31 10:16:12