包子

作者： funny-us

我一个南方人不知道为什么对包子有着深厚的感情，完全是一脸懵逼顿悟的，之前不会发酵，多做多失败就成功了，这个周期是好多…………年！

用料

• 酵母3 克
• 面粉 400 克
• 糖3 克
• 生抽2 勺
• 温水200 克

包子的做法步骤

步骤 1

温水放糖化开 放酵母粉化开静置两分钟倒入面粉中，面团揉至三光（盆面手）盖上湿布发酵至两倍大 可以去剁馅儿了

步骤 2

面团发酵好后在案板上撒上面粉把面团稍微排气后揪出一个个小剂子，这一份大概做出16个包子

步骤 3

包子包好在不开火的锅里放上二十分钟二次发酵后中火蒸25分钟关火焖三分钟

菜谱创建时间：2018-05-31 07:37:07