🧙‍♀️水煮鱼片

作者： 女巫-厨房

用料

• 黑鱼片 300克
• 姜 一小块
• 蒜 半个
• 淀粉 两勺
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 两勺
• 料酒 两勺
• 葱 一根
• 盐 15克
• 香菜 三根
• 莴笋 一个
• 草菇 适量
• 黄豆芽 一把
• 花椒油 两勺

🧙‍♀️水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

必备之姜 蒜 辣椒 花椒

步骤 2

花椒干辣椒磨碎

步骤 3

鱼肉用淀粉 料酒 盐 花椒粉腌制

步骤 4

把莴笋草菇切片 起油锅将蔬菜炒熟 盛出放入大碗垫底

步骤 5

烧热油锅 入姜片蒜片 再放入禆县豆瓣酱炒香

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步骤 6

步骤 6

倒入清水 加入生抽煮开

步骤 7

入鱼片煮沸 加两勺花椒油 煮至闻到花椒油香起锅倒入放好蔬菜的碗里

步骤 8

撒上花椒粉 辣椒粉 葱 再起烧热适量热油，泼入 点缀上香菜 即成

🧙‍♀️水煮鱼片的小贴士

此处的勺子为家常用小汤勺

菜谱创建时间：2018-05-30 18:50:39