成品图。
1.小火煎蛋，可以撒点葱花，鸡蛋会有葱香味儿。 2.豆角焯水后放入凉水，保持豆角清脆感。 3.猪肉切片或者切丝，看个人喜好。 4.葱姜蒜备好，热锅，放油前可以加入花椒。 5.锅热放油，小火煸炒猪肉，待猪肉颜色变白加入葱姜蒜搅动，均匀后倒入生抽一品鲜转大火。 6.放入焯好的豆角大火爆炒。喜欢熟一点的口感可以加水中火盖上盖子焖一会儿。 7.大火爆炒加盐，鸡精出锅。 8.米饭盛入小碗，不要太热的米饭，熟了后可以开盖子晾下。 9.准备好看的盘子，米饭倒入盘子，撒上芝麻，好看伐。豆角炒肉放入米饭右侧，鸡蛋放入，左侧黄瓜切片摆盘。位置可以随意发挥，鸡蛋也可以撒上芝麻，黑芝麻更好。 好了，美美哒。