冰淇淋红茶（含红茶基底做法）

作者： 三个小F

前段时间在成都比较爱喝一点点的冰淇淋红茶，但是碍于重庆还没有一点点只好自己做了。 由于最近喝甜的都比较克制，茶底都做的无糖，里面有具体的糖量建议大家可以按喜好来。

用料

• #红茶基底#
• 阿萨姆红茶 21g
• 沸水 1L
• 糖 0～28g
• #冰淇淋红茶#
• 红茶基底 380ml
• 香草冰淇淋 100g

冰淇淋红茶（含红茶基底做法）的做法步骤

步骤 1

【首先制作红茶基底】准备好红茶和足够容量的水壶。。

步骤 2

红茶中加入沸水。

步骤 3

盖上盖子闷9min。

步骤 4

中途打开搅拌几下，再盖上盖子闷上。

步骤 5

时间到之后过滤出茶叶。

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步骤 6

步骤 6

另外找一个壶，两个壶来回拉茶5次左右，滤掉产生的浮沫，即可。盖上盖子放入冰箱冷藏。 「红茶基底就做好了」

步骤 7

【然后制作冰淇淋红茶】准备冰淇淋

步骤 8

冰淇淋放入杯子底部，用勺子压一压，压压紧，免得等会很快就飘起来。

步骤 9

红茶基底量出需要的量（380ml），和适量冰块一起放入雪克杯，（要加糖在此时加糖，糖量按配方量看喜好加，28g相当于是全糖）

步骤 10

上下摇动雪克杯摇几次，滤掉产生的泡沫，倒入刚才装冰淇淋的杯子里，即可。

菜谱创建时间：2018-05-29 21:25:33