红烧肉

作者： 糊涂-38

用料

• 五花肉500 克
• 冰适量 克
• 老抽1 勺
• 姜2 片
• 香叶1 片
• 姜片2 片
• 八角1 个
• 葱半 根
• 桂皮 1小块

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，凉水下锅煮开一会后捞出，吸油纸吸干水分.

步骤 2

锅内少量油，葱姜香叶桂皮八角下锅翻炒，出香味后倒入五花肉，翻炒至表面微黄，倒入老抽，味极鲜，翻炒，倒入冰糖碎，翻炒至冰糖溶化，倒入温水，水量没过肉，大火烧开，小火炖

步骤 3

汤汁变少要不停翻炒，不然容易糊，收汁，出锅

菜谱创建时间：2018-05-29 20:45:19