雪茄费南雪

作者： Salted_Fish

雪茄模的费南雪方子好少诶 摸索了一个方子任意搭配可以做出各种口味 ＊该方可做雪茄费南雪6根

用料

• 油（黄油椰子油等 35g
• 蛋白 2个
• 糖粉 33g
• 坚果粉（杏仁榛子等 28g
• 低筋面粉 30g
• 泡打粉 3g

雪茄费南雪的做法步骤

步骤 1

黄油椰子油融化放凉备用

步骤 2

坚果粗粗打成粉，加入糖粉打至细腻备用

步骤 3

蛋白打散，倒入糖粉混合物搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉用蛋抽搅匀

步骤 5

加入放凉的油脂搅匀 装入裱花袋冷藏备用（不冷藏也可以就是面糊偏稀挤的时候不太方便）

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步骤 6

步骤 6

烤箱200°预热 将面糊挤入模具 轻震出气泡

步骤 7

上火200° 下火190° 烤18分钟 出炉脱模晾凉即可

雪茄费南雪的小贴士

抹茶口味就是低筋粉25g+抹茶粉5g 摩卡口味是低筋粉25g+咖啡粉3g+可可粉3g 根据个人喜好随意搭配～

菜谱创建时间：2018-05-29 20:07:46