酸奶小馅饼

作者： 小小鸟儿吖

想给小子增加点营养，奈何他总是不配合，那天无意中一试的小饼，却得到了意外好评，老公儿子抢着吃，厨子我没得吃！嗯，配料有点复杂但有妙招，南瓜子、核桃、芝麻、焙熟磨碎，那味道，香啊！纯酸奶和面，开始是奶香，最后是发酵的面香，再后来就是饼香啦，咬一口，外焦里嫩，皮酥馅软，坚果碎裹着红糖流淌在唇齿间，满口生香，啊～再说我真的不想上班了！

用料

• 面粉 克
• 酸奶
• 酵母粉
• 馅料：
• 黑芝麻
• 南瓜子
• 核桃仁
• 红枣
• 红糖

酸奶小馅饼的做法步骤

步骤 1

和面：温水化开酵母粉，揉到面里，然后倒入酸奶，使劲揉，千万别太硬，然后发酵至两倍大小

步骤 2

再说馅料，此处有机密，注意看哦，我没有挨个将坚果烘烤再磨碎，我直接用的五谷磨房磨好的，都是1:1的比例，然后将红糖里拌入少量干面粉，所有馅料拌均匀

步骤 3

好了，面也发好了，开始包，捏成包子然后压扁，适当醒发之后放入电饼铛，单面烙制，记得翻面哦

步骤 4

开吃！小心烫嘴喔！～～～

步骤 5

配个银耳羹，再来盘水果，好好享受美味吧！

菜谱创建时间：2018-05-29 16:48:14