猪心瘦肉营养汤

作者： 牛奶糖妈咪

猪心怎么做都有点难出味道，炖汤更是，这次用很简单的原料试了试，结果有点出乎意料，味道非常好喝，忍不住来上了个菜谱，可惜没有提前拍图。

用料

• 猪心 半个
• 枸杞 一小把
• 红枣 4颗
• 瘦肉 适量
• 干香菇 4个
• 姜片 2片
• 料酒 适量

猪心瘦肉营养汤的做法步骤

步骤 1

猪心清洗干净切片，起锅烧开加姜片料酒下猪心焯水，倒出来温水再清洗下，瘦肉切片备用。

步骤 2

锅里加水烧开(水酌情加入)，姜片瘦肉猪心一起放入，放适量料酒去味道，等再开后关小火炖一个钟。

步骤 3

干香菇提前泡发，红枣，枸杞洗干净备用。

步骤 4

一个小时后，开大火放入香菇，红枣，枸杞，水开后再次关小火炖30分钟，最后加适量盐调味即可。 我连油都没有添加(本来想最后滴点亚麻籽油的忘记了)但是味道确也很赞，清淡不油腻，炖了一个半小时猪心瘦肉都还有点嚼头，汤也非常入味，非常喜欢的一到汤分享给大家！

菜谱创建时间：2018-05-29 13:42:17