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彩色墨西哥卷饼

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作者: 夹子妈咪
好吃又好看的卷卷,饼皮柔软又劲道,写个菜谱分享给大家。

用料

彩色墨西哥卷饼的做法步骤

步骤 1

面粉酵母玉米油盐和水放入西式厨师机,一档3分钟轻松搞定。

步骤 2

揉成光滑的面团。

步骤 3

我用的是这种果蔬粉。

步骤 4

把白面团分成4份,分别加入菠菜粉、南瓜粉、紫薯粉、甜菜根粉稍微加一丢丢水揉勻,揉好后每个颜色的面团再分成2个小面团,松驰10分钟后擀薄。

步骤 5

开中小火将平底锅锅加热,放入饼皮,烙到饼皮鼓起泡泡翻面,再鼓起泡泡即可出锅,切记!盖着锅盖烙。(我是擀一个烙一个,一个擀到一半去翻下锅,等擀好了锅里的饼皮也好了,动作要快,时间刚刚好)

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步骤 6
步骤 6

抹上甜面酱或沙拉酱,放上自己喜欢的食材,漂亮的卷卷做好了。

彩色墨西哥卷饼的小贴士

隔天可以隔水蒸几分钟回软。

菜谱创建时间:2018-05-29 06:04:05
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