面粉酵母玉米油盐和水放入西式厨师机,一档3分钟轻松搞定。
揉成光滑的面团。
我用的是这种果蔬粉。
把白面团分成4份,分别加入菠菜粉、南瓜粉、紫薯粉、甜菜根粉稍微加一丢丢水揉勻,揉好后每个颜色的面团再分成2个小面团,松驰10分钟后擀薄。
开中小火将平底锅锅加热,放入饼皮,烙到饼皮鼓起泡泡翻面,再鼓起泡泡即可出锅,切记!盖着锅盖烙。(我是擀一个烙一个,一个擀到一半去翻下锅,等擀好了锅里的饼皮也好了,动作要快,时间刚刚好)
抹上甜面酱或沙拉酱,放上自己喜欢的食材,漂亮的卷卷做好了。
隔天可以隔水蒸几分钟回软。