1.准备好食材,锅中放适量油,油热放入葱姜蒜、花椒、八角,翻炒出香味,先倒入腊肉,翻炒一会儿,在倒入蚕豆荚翻炒,加入适量的醋、酱油,翻炒入味儿,要多翻炒一会儿!2.加入适量盐、鸡精调味,倒入适量清水,我个人喜欢加一点白糖,提味用的,喜欢甜味的可以多放一些白糖!中火烧到汤汁都被食材吸收即可!
喜欢吃辣的可以在油热时,放几个红辣椒,掰成两段,同葱姜蒜一起爆香!