蒜香蒸茄子

作者： 零度橙

喜欢吃烤茄子，可是烧烤太上火，所以诞生了这道蒜香蒸茄子！

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 一整颗
• 花生油 半茶勺
• 生抽 半茶勺
• 盐 适量
• 糖 三分之一茶勺
• 胡萝卜 与大蒜同量
• 蚝油 适量
• 姜 适量

蒜香蒸茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗干净，蒂切掉，放入蒸锅蒸20分钟

步骤 2

将蒜、胡萝卜和姜压成碎末，装一起。

步骤 3

往蒜末、姜末、胡萝卜末中加入酱油、糖、蚝油、花生油、盐，拌均匀。

步骤 4

茄子蒸20分钟后取出，用筷子将茄子划破，然后摊开，涂抹上调好的酱料，入锅蒸10到15分钟。

步骤 5

大功告成！

菜谱创建时间：2018-05-28 19:58:00