食材准备阶段: 胡萝卜削皮洗干净； 菱角去皮洗干净； 排骨洗干净，可以在排骨上面略微洒一点点盐入一下味哦（可以再加点姜丝腌制一下去腥）
胡萝卜切滚刀状（嘿嘿嘿，感觉自己切得还不错呢）
在砂锅内放入排骨，加入适量清水，开中火煮沸，将上面一层沫沫刮掉；再放入菱角，胡萝卜，煮沸后换小火慢炖半小时至一个小时左右，在炖的过程中适当搅拌，最后加入少许盐分搅拌均匀，可以试试汤的味道，根据个人口味斟酌调量。