绍兴梅干菜笋干焖肉

作者： 豆浆麻麻

用料

• 梅干菜 150克
• 笋干 150克
• 五花肉 250克
• 生抽 2勺
• 冰糖 10克
• 盐 适量

绍兴梅干菜笋干焖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉脂肪面朝下煎出油并上色

步骤 2

六面全部煎上色

步骤 3

边缘可以焦化

步骤 4

撒入梅干菜笋干

步骤 5

肥肉向下码放在深碗中

步骤 6

一层干菜和笋干叠加一层肉，依次码放好，加糖，酒，盐，生抽

步骤 7

上汽蒸至软烂入味即可

步骤 8

放凉后倒扣即可

步骤 9

肉完全变色入味

绍兴梅干菜笋干焖肉的小贴士

一定不要加水进肉内，蒸汽会补充水份

菜谱创建时间：2018-05-27 03:58:20