如图准备好相应食材，米饭我个人喜欢过夜冷藏的米饭，口感比较好。
热锅加入少许玉米油（夏天少油吃着也比较不腻，而且腊肠也会出油），煸炒腊肠出油，加入鸡蛋炒熟，加入米饭炒至如图都散开。
最后加适量盐，一滴香油；加入小黄瓜粒和葱粒，拌匀出锅即可，余温会把葱粒烫熟，所以最后不要再加热了，不然小黄瓜就不脆了。最后装盘即可。