剁椒凉面汁

作者： 非厨房

夏日川味拌面

用料

• 剁椒（超市里的任何一种） 100g
• 柠檬汁（可以替换白醋，醋） 10ml
• 白砂糖 10g
• 香油 5g
• 食用油 50g
• 生抽 30g
• 白酒（不放也行） 5ml
• 鸡精or味精 （不放也行） 3g

剁椒凉面汁的做法步骤

步骤 1

剁椒用菜刀剁剁剁剁剁剁到越细腻越好次呀！

步骤 2

找一个大碗，先放香油，再放剁椒，再放柠檬汁，白砂糖，生抽，盐，白酒，最后放味精。

步骤 3

锅里热了食用油，迅速滋在大碗里，赶紧搅拌均匀。油一定要够热！

步骤 4

剁椒汁一定要等半小时以后再用来拌面哈！

菜谱创建时间：2018-05-25 18:02:00