堂妈小厨——茼蒿蛤蜊小豆腐

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：茼蒿、蛤蜊、小香葱、豆腐一块、食用油、食盐

堂妈小厨——茼蒿蛤蜊小豆腐的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净控干水份

步骤 2

切成小段备用，小香葱切末。

步骤 3

生蛤蜊用勺子挖出蛤蜊肉，如果蛤蜊闭口太紧，可以放在热水锅里一烫，开口立即捞出去壳。

步骤 4

豆腐一块五毛钱滴

步骤 5

油热放入香葱爆香

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步骤 6

步骤 6

加入茼蒿翻炒

步骤 7

茼蒿炒到微软

步骤 8

加入适量清水

步骤 9

立即豆腐用手捏成豆腐泥铺在茼蒿上

步骤 10

盖上锅盖，等水煮开

步骤 11

水开把豆腐和茼蒿混合，倒入碗里的蛤蜊肉稍微一翻动，蛤蜊肉很快就熟了，加适量食盐调味即可。

步骤 12

非常鲜美的茼蒿蛤蜊小豆腐就做好了

步骤 13

配米饭非常棒！

菜谱创建时间：2018-05-25 17:10:56