潮汕草粿

作者： 忘忘了

潮汕草粿～叮叮叮～豆花～草粿～冻草粿～

用料

• 水 3500克（14食饭碗）
• 草粿草（仙人草） 120克
• （蕉芋粉或者红薯粉）水 70克 兑500克水（2食饭碗）
• 碱（实用苏打） 5-6克

潮汕草粿的做法步骤

步骤 1

将草粿草搓洗干净，加入水，放进高压锅煮25分钟，水开后关小火

步骤 2

把煮好的汁过滤出来，煮好的渣用2碗水搓洗，把汁一起倒进去原汁里面。放入锅中煮开，加入红薯粉水，一定要不停搅拌，不然粘底～煮开了就马上关火

步骤 3

这是滤掉的渣

步骤 4

凝结了哈哈～

步骤 5

成品～放冰箱保鲜2天

菜谱创建时间：2018-05-25 16:27:04