西兰花煎蛋饼

作者： 彩虹早餐

西兰花的营养丰富，土鸡蛋更是，看看冰箱里只有西兰花和鸡蛋了，所以就想到了用西兰花来做早餐给小宝贝们吃，试了试，很不错哦。 这款小清新的西兰花鸡蛋饼送给大家、专治不吃蔬菜的挑食小屁孩，做法很简单，平底锅做饼，随意添加各种蔬菜，营养很丰富，为早餐桌增添一份靓丽的色彩！给你家的小宝贝也做一次看，小宝贝会爱上的哦。

用料

• 西兰花 4-5朵
• 面粉 30克
• 鸡蛋 3个
• #辅料
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量

西兰花煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：西兰花，鸡蛋，面粉；

步骤 2

水里加一点盐，让西兰花浸泡10分钟左右；

步骤 3

用料理碗把西兰花打碎；

步骤 4

鸡蛋液里加入食盐，胡椒粉打散；

步骤 5

再加入西兰花碎搅拌均匀；

步骤 6

最后加入面粉；

步骤 7

搅拌均匀备用；

步骤 8

平底不粘锅小火烧热，放少量油，花型模具内也刷一点油，将西兰花鸡蛋液舀一大勺进去，小火慢煎；

步骤 9

煎到差不多底部凝固，就可以拿出花型模具，再翻面煎至蛋饼熟透就可以了，整个过程大概5分钟左右；

步骤 10

最后摆盘就可以开吃了，花型很漂亮吧。

西兰花煎蛋饼的小贴士

1、面粉不要加太多，加多了口感会太硬，不好吃的哦！

菜谱创建时间：2018-05-24 12:31:58