腌萝卜

作者： 帽姐的美食旅行

将生的白萝卜切块，加酱油熬到萝卜松软为止，软到可以用舌头直接碾碎，这时萝卜的口感最好，松软入味，咸中带甜，是一道非常开胃可口的咸菜。做法简单，怕麻烦的一次性可以多做一些，放保鲜盒内密封，冰箱里冷藏，可以放很长时间。大鱼大肉吃多了，吃这个准能解腻。

用料

• 萝卜
• 盐
• 白糖

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切块，放太阳底下晒两天，我这个是已经晒了两天的。

步骤 2

将晒好的萝卜洗净控去水分，放入锅中，上面撒上白糖。

步骤 3

加入酱油，翻一翻，让萝卜都沾上酱油。

步骤 4

中火烧开后改小火慢慢熬，15分钟后萝卜就会熬出水了，可以用勺子将酱汁往萝卜上面淋几遍，让所有的萝卜都上色。

步骤 5

大概熬一个小时多点，萝卜够软烂，基本上色就可以了，非常的有食欲。

菜谱创建时间：2018-05-23 16:37:39