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胡萝卜馒头(压面机一次发酵)

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作者: 阿拉蕾倩倩

用料

胡萝卜馒头(压面机一次发酵)的做法步骤

步骤 1

胡萝卜+ 水,料理机打成汁,我用果汁机打的

步骤 2

所有材料混合进面包机,胡萝卜汁我加了110克,选揉面程序20分钟

步骤 3

揉面结束后,面团一分为二,分别用压面机1档过十几遍直到光滑,过程中适当撒点面粉,并不断折叠压面

步骤 4

压好的两片面团叠在一起,卷成长条,刀切成大小相等的段。如蒸锅,锅里放温水,发到1.5-2倍大,这种天气我发30分钟左右,开火蒸15分钟,大火上汽后转中火,焖5分钟出锅。

菜谱创建时间:2018-05-22 09:47:04
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