把意面抓一把（一人份一把就够了）放入烧开的水中煮8分钟左右，捞出备用。（图为我选用的pasta，因为很小颗，所以炒起来也很方便。主要还是选择喜欢的款式）
把洋葱、香菇分别切丁。牛肉切小块，然后用料酒和酱油腌制。
热锅，一小块黄油就好（黄油更香，没有黄油的话普通的油也可以）。油热后下肉翻炒，变色后放入适量的盐。
然后下入洋葱丁和香菇丁翻炒，翻炒均匀后下两勺意面酱，或根据口味放入更多。（图是我选用的意面酱，其实只要是pasta sauce都可以）。
这时把最开始捞出沥干的意面加入锅中，让所有的食材和意面酱充分的搅拌，根据口味添加黑胡椒粉、盐进行调味。然后就可以出锅啦。
营养健康的意面就做好了～
炒牛肉的时候由大火转至小火，以免造成牛肉口感硬。