纸杯蛋糕

作者： 前进0707

9个中号纸杯的量，也可以做8寸戚风

用料

• 鸡蛋5 个
• 低筋面粉85 克
• 细砂糖75 克
• 牛奶90 克
• 玉米油50 克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入奶、油，搅拌均匀待用.

步骤 2

蛋白加入75克糖打发至硬性发泡，烤箱180度预热

步骤 3

蛋黄糊里加入打发好的蛋白三分之一，翻扮，再加入剩下蛋白的一半翻扮，最后全部倒入蛋白里，翻扮均匀装杯

步骤 4

纸杯倒入9分满，振一下入烤箱，上150.下160.烤40分钟，出炉即可

菜谱创建时间：2018-05-21 23:15:08