蔬菜烩面

作者： 多肉BB酱

大约20年前，我在是个小学生。每周三学校的午餐就是这个蔬菜烩面。面皮还是菱形的。最近突然很想吃，上下厨房来确认做法，发现竟然没有这道菜谱。问了老妈做法，这次边拍边做。算是给下厨房功效一个独家啦～

用料

• 盐 适量
• 面 100克
• 西红柿 2个
• 丝瓜 1根
• 黄瓜 1根
• 娃娃菜 1颗
• 鸡蛋 3个
• 土豆 1个
• 姜 适量
• 葱花 适量
• 高汤 适量

蔬菜烩面的做法步骤

步骤 1

准备食材。土豆，娃娃菜切条；黄瓜，丝瓜，火腿肠，西红柿切片；姜切丝。其他如图。

步骤 2

热油，姜炒香。

步骤 3

丝瓜，火腿肠先过油。

步骤 4

然后下西红柿。

步骤 5

加水，大火。

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步骤 6

步骤 6

加入其他蔬菜。

步骤 7

水沸腾后加入高汤，盐等调味。

步骤 8

下面。

步骤 9

加入蛋液，搅拌成蛋花。

步骤 10

出锅！爬上香葱末即可～

步骤 11

都拍了小视频了，不用浪费啦！

蔬菜烩面的小贴士

根据自身喜好调味，高汤不是必须的。

菜谱创建时间：2018-05-20 19:52:37